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Pourquoi le tournesol tourne ?

tournesol, colorant, soleil

L’écrivain et biologiste Jean Rostand écrivait dans les Carnets d’un biologiste en 1959 : « Quand l’idéal se déplace, il faut bien qu’on s’oriente différemment. Le tournesol reste fidèle au soleil ». Le tournesol suit la course du soleil, c’est bien connu… mais en êtes-vous si sûr ?

Les colorants alimentaires

colorants, hyperactivité

Pourquoi les utilise-t-on et d’où viennent-ils ? Peuvent-ils avoir des effets indésirables ? Pourquoi le colorant colore ?


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