Les poisons du quotidien

Notre quotidien est un bain de composés potentiellement toxiques pour notre organisme. On pense souvent aux particules atmosphériques et aux composés chimiques divers (pesticides, retardateurs de flamme, plastifiants etc). Mais ces composés ne sont pas les seuls à présenter une toxicité. Des produits qui ont tout de naturels peuvent être tout aussi toxiques, notamment ceux dans notre alimentation. Nous aborderons en premier les définitions de la toxicité, puis nous partirons à la traque de ces poisons naturels. Photo : Marché de Oualidia, Maroc.